El 24 de octubre tuvo lugar una cena maridaje en Modo Bar, uno de esos lugares dónde se come rico en Salamanca y se bebe mejor.
Juan, su propietario, es un enamorado del vino exclusivo y como no puede ser de otra forma, los vinos de terroir de Auténticos Viñadores ocupan un lugar en su carta de vinos.
Esta cena fue organizada por nuestro distribuidor en Salamanca Vinoteca La Vendimia. Luis Miguel Fernández, nuestro CEO comentó los vinos al inicio de la cena que fueron armonizados por deliciosos platos de caza.
Los vinos y platos que se disfrutaron fueron:
- Ribeiro: Ciclohome Godello, sobre lías
- Ensalada de codorniz escabechada con frutos de otoño
- Ribeiro: Ciclohome Treixadura
- Arroz con magret de pato y mantequilla de miso
- Ribeira Sacra: Chuzos de Punta
- Dim sun de faisán y su consomé
- Sierra de Salamanca: Los Vientos
- Albóndiga de ciervo con crema de boniato y ají amarillo
Los asistentes disfrutaron con cada explicación, y nosotros felices de dar a conocer nuestros vinos de terroir.
Algunos momentos de esta cena maridaje:
Julio de Vinoteca La Vendimia y Luis Miguel, esperando a los asistentes
Juan propietario de Modo Bar y Luis Miguel Fernández
Luis Miguel explicando nuestros vinos de terroir a los asistentes
Algunos de los deliciosos platos de caza que armonizaron nuestros vinos
Juan, nuestro anfitrión, siempre pendiente de todos los detalles
Julio de Vinoteca La Vendimia y Luis Miguel, on fire.
Juan de Modo Bar y Luis Miguel CEO de Auténticos Viñadores. Despedida y gran trabajo.
**Fotografías propias, excepto la foto de portada del evento, la Ensalada escabechada con frutos de otoño y la Albóndiga de ciervo con crema de boniato y ají amarillo, que corresponden a Modo Bar Salamanca.
Auténticos Viñadores, Vinos de Terroir
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