• La Estela del Ciclohome, nuestro albariño, protagonista de MIVINO

    Los vinos de Auténticos Viñadores siguen el camino del éxito.

    La revista MIVINO en su edición de abril 2019 ha seleccionado a nuestro albariño LA ESTELA DEL CICLOHOME dentro la sección «Lo último en llegar»

    La cata de Antonio Candelas, director de la revista y gran catador, define nuestro vino con precisión.

    Antonio Candelas dice que «su particularidad en cuanto a la elaboración es que ha pasado 10 meses madurando en depósitos de acero inoxidable. Aromáticamente es interesante por su claridad con la que se muestran las notas de hierbabuena, piel de limón y ortiga. En boca existe buen entendimiento entre fresca acidez y un punto más frutal. La sensación cítrica y el eco herbáceo vuelven a aparecer en el amplio posgusto«.

    Crítica de La Estela del Ciclohome en la revista Mivino

    Crítica de La Estela del Ciclohome en la revista Mivino

    Nuestro albariño de tan sólo 1.360 botellas en su añada 2017, procede de un viñedo de 40 años en el Condado de Tea.

    ¿Quieres saber más sobre nuestro albariño? Aquí la info

    Auténticos Viñadores, Vinos de Terroir
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  • I Salón del Vino «La Cava de Piñero» 2019 en Canarias

    El lunes 1 de abril, nuestro distribuidor en Canarias La Cava de Piñero organizó su I Salón del Vino, que además coincidió con su 25 aniversario, una fecha muy especial para todo su equipo, que quisieron celebrar con este I Salón del Vino.

    La Cava de Piñero es una distribuidora familiar con Raúl Piñero y su hermana Marta, al frente. Representan más de 50 bodegas nacionales e internacionales. Grandes anfitriones que convocaron más de 600 profesionales en un sólo día.

    Luis Miguel Fernández, nuestro CEO asistió en representación de nuestros viñadores.

     

    Luis Miguel Fernández, CEO de Auténticos Viñadores

    Todos nuestros vinos estuvieron representados, ya que La Cava de Piñero distribuye nuestro catálogo completo.

    Luis Miguel Fernández con todo el catálogo de vinos de Auténticos Viñadores

    Vinos de Auténticos Viñadores

    Allí estaba el gran Álvaro Palacios, invitado especial. Derrochó simpatía y amabilidad como es su costumbre. Ser un genio del vino no está reñido con ser un buen relaciones públicas, amable y cordial. Además, él y Luis Miguel se conocen desde hace años. Posteriormente Álvaro ofreció una Masterclass muy exclusiva.

    Luis Miguel Fernández con Álvaro Palacios

    Gran afluencia de público especializado durante todo el evento, siempre de mucho nivel. Como Sara González, sumiller, también conocida como La Garnacha de Sara, salmantina afincada en las islas.

    Según nos dijo, el vino que más le emocionó fue nuestro Ribeira Sacra, Chuzos de Punta.

    Luis Miguel Fernández con Sara González (La Garnacha de Sara)

    Y también muchos clientes, mucho nivel entre los asistentes. Casi de forma unánime les sorprendió nuestro godello de Ribeiro: Ciclohome Godello, sobre lías, 2016. Una rareza. Vino escaso, untuoso, con longevidad y que está creciendo en botella de una forma increíble.

    Clientes catando nuestros vinos

    Al finalizar tuvimos un piscolabis de lo más completo donde ya de forma distendida compartimos momentos con el resto de compañeros como Fernando Mora, Master of Wine.

    Luis Miguel con Fernándo Mora, Master of Wine (centro) y un compañero de otra bodega

    Excelente organización, buen ambiente y muchísimos pequeños detalles cuidados. Nos sentimos muy mimados y muy queridos.

    Foto final de Luis Miguel con los anfitriones, Raúl y Raquel Piñero.

    Luis Miguel con los anfitriones, Raúl y Marta Piñero

    Sigue el evento en #LaCavadePiñero

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  • Masterclass Mencía vs Rufete

    El 26 de marzo, Luis Miguel Fernández CEO de Auténticos Viñadores, Vinos de Terroir y CEO de Camino del Norte, vinos by Raúl Pérez, impartió una Masterclass única: MENCÍA vs RUFETE

    El lugar fue la sede de Voravins, nuestro distribuidor en Valencia. Esta masterclass levantó gran expectación y se superó el aforo con creces. Finalmente tuvo que ampliarse la asistencia a 30 privilegiados.

    Masterclass Mencía vs Rufete

    Masterclass mencía vs rufete

    Masterclass mencia vs rufete

    El seminario en cuestión consistía en comparar dos variedades como la mencía del Bierzo y la rufete de Sierra de Salamanca. Dos variedades distintas, de distintas zonas, distintas elaboraciones, pero con una misma filosofía.

    Para ello se cataron los siguientes vinos y añadas:

    CAMINO DEL NORTE, vinos by Raúl Pérez

    • El Soradal y El Tesón

      Vinos elaborados por Raúl Pérez en el Bierzo y con la mencía centenaria como protagonista
      2012: agotada
      2013: agotada
      2015: en el mercado
      2016: falta un año
      2014: no se elaboró

    Se comprobó cómo el paso del tiempo hace realmente inmensos a los grandes vinos.

    Masterclass mencía vs rufete - El Soradal

    Masterclass mencía vs rufete - El Tesón

    AUTÉNTICOS VIÑADORES, vinos de terroir

    Los Vientos
    • Vino 100% rufete, uva autóctona de la Sierra de Salamanca. Uno de los pocos vinos monovarietales de rufete que se elaboran. Elaborado por el viñadorJosé Carlos Martín en Santíbañez de la Sierra.
      2017: agotada
      2018: en el mercado
      Muestras de barrica, todavía inéditas

    Masterclass mencía vs rufete - Los Vientos

    LA MASTERCLASS

    En primer lugar, Luis Miguel explicó el significado de terroir, ya que muchas veces resulta difícil de entender que se utilice el término francés, en vez de palabras españolas como terruño.

    Terroir es la suma de Suelo, Clima y Variedad

    Luis Miguel durante la Masterclass mencía vs rufete

    UVA MENCÍA del Bierzo

    Esta uva es autóctona de la zona del Noroeste Español: Límites de León, Zamora y Galicia. Ríos Miño, Sil y afluentes. Es una uva parecida a la cabernet franc.

    Sus vinos son afrutados con color y acidez.

    Las cepas de mencía son las más antiguas de la península. Fueron plantadas por los romanos. Los monjes las cuidaron y mejoraron y la filoxera «casi» termina con ellas, por eso podemos decir que son unas de las pocas cepas centenarias que quedan en España.

    La mencía centenaria es una de las joyas de nuestro país.

    EL SORADAL 
    Recibe el nombre de la parcela donde nace (en realidad el nombre de la parcela es Los Soradales), con una altitud de 620 m. Su suelo es de arcilla.
    Encontramos fruta roja madura, hierbas de monte, cacao, hierro y té verde. Es un vino especiado y balsámico. Fresco, armonioso y evocador.

    Los coupages según la añada y las variaciones en su cata:

    • 2012: Mencía 95% – Cabernet Sauvignon 5% – Pinot Noir 5%
      Cabernet aporta grosella y cuerpo
    • 2013: Mencia 90% – Alicante Bouschet 5% – Merlot 5%
      Alicante B. aporta cuerpo y color
      Merlot equilibra el tanino y redondea
    • 2015: Mencía 95% – Pinot Noir 5%
      Pinot Noir aporta delicadeza
    • 2016: Mencía 90% – Merlot 5% – Petit Verdot 5%
      Merlot equilibra el tanino y redondea
      Petit Verdot aporta aroma, color y acidez; da volumen y sedosidad

    EL TESÓN
    Al igual que El Soradal, recibe el nombre de la parcela donde nace, con una altitud de 650 m. Su suelo es de pizarra.
    Encontramos fruta roja en licor, chocolate, trufa negra, flores, finas hierbas, toque ahumado y pedernal. Es un vino sugerente, complejo y expresivo.

    Amable, delicado, y armonioso, es uno de los vinos más elegantes del Bierzo y de su autor.

    Los coupages según la añada y las variaciones en su cata:

    • 2012: Mencía 90% – Pinot Noir 10%
    • 2013: Mencía 93% – Pinot Noir 7%
    • 2015: Mencía 90% – Pinot Noir 10%
    • 2016: Mencía 90% – Pinot Noir 10%

    Botellas catadas de El Tesón y El Soradal

    UVA RUFETE de Sierra de Salamanca

    Es exclusiva de la Sierra de Salamanca. Los inviernos son cortos, veranos secos con noches frescas. Tiene similitud con la pinot noir.

    Es poco vigorosa, poco fértil y muy sensible. Por ese motivo, sus vinos son ligeros y escasos de color.

    Se caracteriza por su sutileza, delicadeza y elaboración compleja.

    El racimo es pequeño, compacto, con un rabillo corto y que en ocasiones abraza el sarmiento. Esa delicadeza complica su cultivo y vendimia, resultando difícil.

    Es una uva fresca, ligera y elegante.

    En cuanto a nuestro vino LOS VIENTOS, el suelo es de granito y pizarra, con una altitud de 600 m. Sus viñas están ubicadas en Santibáñez de la Sierra, un paraje agreste y único.

    Como nota curiosa decir que se concentran un par de «lagares rupestres» entre nuestras viñas de rufete. Esto es una cavidad hecha por el hombre y demuestra que hace unos 2.000 años ya se elaboraba vino en esa misma zona. Es decir, un patrimonio histórico y arqueológico de valor incalculable.

    Algunos detalles de su nota de cata:

    • Vista: Color cereza. Borde violáceo. Limpio y cristalino
    • Nariz: Fruta roja madura. Flores. Hierbas silvestres. Endrinas y cacao fino
    • Boca: Fresco. Equilibrado. Estructurado. Sabroso

    Es un vino gastronómico que marida a la perfección con la cocina de fusión y japonesa.

    Masterclass mencía vs rufete

    Los asistentes fueron profesionales de la hostelería valenciana, sumilleres de restaurantes importantes y también amigos que se dedican a la distribución del vino que vinieron de otras provincias, para conocer de primera mano esta cata comparada.

    El público muy entregado y con ganas de aprender de la mano de Luis Miguel.

    Masterclass mencía vs rufete

    Masterclass mencía vs rufete

    Masterclass mencía vs rufete

    Luis Miguel cambiando impresiones con Mara Funes, gran entendida del mundo del vino

    Masterclass mencia vs rufete

    Foto de familia con los asistentes al evento

    Masterclass mencía vs rufete

    Foto de todos los vinos catados

    Muchas gracias a todo el equipo de Voravins por su buena organización y estupenda acogida.

    Masterclass mencía vs rufete

    Luis Miguel con el equipo de Voravins

    Estas iniciativas son necesarias, ya que es una forma de divulgar las bondades de vinos muy escasos y muy difíciles de encontrar.

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  • Showroom Diene 2019 en Tarragona

    El pasado 4 de marzo Luis Miguel Fernández, nuestro CEO, estuvo en Reus, Tarragona, en el Showroom Diene 2019 organizado por Diene, nuestro distribuidor en esa provincia.

    Todos nuestros vinos estuvieron representados, ya que Diene distribuye nuestro catálogo completo.

    Auténticos Viñadores en el Showroom Diene 2019 en Tarragona

    El lugar elegido fue Fira Reus, espacio perfecto, luminoso y cómodo para albergar a todas las bodegas que participamos.

    Auténticos Viñadores en el Showroom Diene 2019 en Tarragona

    Como siempre Luis Miguel explicó con su habitual pasión nuestros vinos de terroir, nuestros viñadores y nuestra escasa producción elaborada con tanto mimo y esmero.

    Fueron muchos los profesionales y sumilleres de la provincia que quisieron catar nuestros vinos. Con ellos pudimos cambiar impresiones.

    Xavi y Sonia son unos grandes anfitriones y terminamos el día con pica pica muy especial en el restaurante de Sonia, donde compartirmos conversación y un rato muy agradable.

    Auténticos Viñadores en el Showroom Diene 2019 en Tarragona

    Auténticos Viñadores en el Showroom Diene 2019 en Reus

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  • Presentación de Auténticos Viñadores en el Club Manero de Alicante

    El jueves 28 de febrero fue el día elegido para que Luis Miguel Fernández, CEO de Auténticos Viñadores, presentara sus vinos de terroir, en el prestigioso Club del Bar Manero, un referente en Alicante. Exclusivo, buenos vinos y clientela exigente. Además de pertenecer al mismo grupo y estar pared con pared con El Portal, famoso espacio gastronómico con numerosos reconocimientos.

    Gracias a Terete Caturla que hizo posible el encuentro y a A Catarlo Todo, nuestro distribuidor en Alicante, de la mano de su gerente José Dengrá, que siempre nos trata estupendamente.

    El lugar elegido fue una pequeña y exclusiva zona del Bar Manero, su Club privado, con una decoración e iluminación muy apropiada para dar una ambiente íntimo.

    Luis Miguel durante la presentación de Auténticos Viñadores, Cata en el Club Manero de Alicante

    Ese día Luis Miguel hizo un gran esfuerzo por estar en Alicante, ya que algunos imprevistos intentaron boicotear su asistencia. Al final todo se solucionó y llegó a tiempo. Por eso, tenía aún más ganas, si cabe, de contar, explicar, catar y compartir los vinos de terroir que componen el proyecto Auténticos Viñadores.

    Los vinos presentados fueron:

    Vinos presentados en el Club Manero de Alicante

    Disfrutamos de una tarde-noche muy amena, con un público muy entregado a conocer, descubrir y disfrutar nuestros vinos. Público que era en su totalidad socios del prestigioso Club.

    Asistentes durante la presentación de Auténticos Viñadores en el Club Manero de Alicante

    Muchísimas gracias a todo el equipo del Bar Manero y en particular a Hugo, nuestro camarero-sumiller,  por su gran profesionalidad y simpatía.

    ¿Quieres conocer un poco más nuestro apasionante proyecto? Visita nuestra web y síguenos en nuestras redes sociales.

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  • V Salón de Vinos Radicales 2019 en Madrid

    Autenticos Viñadores, Vinos de Terroir, con tan sólo un año de vida, ha sido seleccionado como uno de los 30 proyectos españoles y 3 franceses del Sudeste de Francia, región invitada, en el V Salón de Vinos Radicales en Madrid.

    El pasado 18 de febrero, nuestro CEO Luis Miguel Fernández estuvo presente con los vinos del proyecto:

    Luis Miguel Fernández, CEO de Auténticos Viñadores en el V Salón de Vinos Radicales en Madrid

    Nuestros vinos cumplen 100% los valores del manifiesto de este encuentro vinícola:

    «Porque hoy los valores que definen la riqueza del vino –singularidad, fidelidad a un paisaje, tradición, innovación, pasión, riesgo, inspiración, locura…– sólo perviven en el trabajo que realizan aquellos viticultores que nadan a contracorriente de la globalización del gusto, las imposiciones del mercado y la proliferación de los vinos fotocopia.»

    «Ecológicos, biodinámicos, naturales, de pago, de pueblo o paraje, ancestrales, experimentales, futuristas… los vinos radicales no son excluyentes ni sectarios; más bien al contrario, admiten cualquier metodología que permita al viticultor mantenerse fiel a sus raíces.»

    El V Salón de Vinos Radicales se celebró en Madrid, en LASEDE del COAM (Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid) y está organizado por el «Sindicato del Gusto» compuesto por José Peñín, Federico Oldenburg, Carmen Fuentes y Massimiliano Polles.

    Es un Salón sólo para profesionales y prensa. 

    Por la mañana asistieron los periodistas del vino y por la tarde los expertos y sumilleres de la mayoría de restaurantes de Madrid. También buenos clientes y amigos.

    Jon Andoni, mejor sumiller de España por la UAES y Javier Gila, Presidente de la AMS, Asociación de Sumilleres de Madrid

    Jon Andoni, mejor sumiller de España por la UAES y Javier Gila, Presidente de la AMS, Asociación de Sumilleres de Madrid

    Juancho Asenjo, crítico de vino especialista en vinos italianos y nuestro amigo Manuel C. Lara Delgado.

    Juancho Asenjo, crítico de vino especialista en vinos italianos y nuestro amigo Manuel C. Lara Delgado

    Nuestra amiga de Taberna La Antojá en Madrid

    Nuestra amiga de Taberna La Antojá en Madrid

    Sara Martín, responsable de producto de Lavinia, con una de las sumilleres de la famosa vinoteca de Madrid

    Sara Martín, responsable de producto de Lavinia, con una de las sumilleres de la famosa vinoteca de Madrid

    Nuestros vinos blancos enfriando

    Nuestros vinos blancos enfriando

    Asistentes profesionales que se interesan por nuestros vinos de terroir

    Asistentes profesionales que se interesan por nuestros vinos de terroir

    Asistentes profesionales catando nuestros vinos

    Asistentes profesionales catando nuestros vinos

    Federico Oldenburg, crítico de vino y uno de los organizadores del evento

    Federico Oldenburg, crítico de vino y uno de los organizadores del evento

    Manuel C. Lara Delgado, gran catador, además de amigo

    Manuel C. Lara Delgado, gran catador, además de amigo

    Santi Rivas de Colectivo Decantado

    Santi Rivas de Colectivo Decantado

    En definitiva, un evento singular e interesante, nada masivo en bodegas y con público entendido.

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