El Castro de Valtuille Selección 2020 - Auténticos Viñadores

El Castro de Valtuille Selección 2020

¡NUEVA AÑADA 2020!

La bodega familiar de Raúl Pérez, Castro Ventosa, realiza una exhaustiva selección en la viña y en bodega, una cuidada elaboración y una breve crianza en fudres de roble francés, se convierte en un vino que expresa el carácter fresco y atlántico de El Bierzo.

Cada unidad de compra es 1 caja de 6 botellas de 75 cl.

Precio botella de 75 cl. = 13,95€ (IVA incluido y portes gratis)

Ficha de cata

83,70 /caja de 6 botellas de 75cl

Categoría: Etiqueta:
DO

Bierzo

VARIEDAD

100% Mencía

GRADO

13.5%

BOTELLA

75 cl

El Castro de Valtuille Selección

Un bierzo con firma


El Castro de Valtuille, Selección 2020 nace a partir de viñas muy viejas cultivadas en Valtuille de Abajo. Una cuidada elaboración y una breve crianza en fudres de roble francés, se convierte en un vino que expresa el carácter fresco y atlántico de El Bierzo.

Suelo: arena / tiza. Altitud: 530-628 m. sobre el nivel del mar. Clima: Continental – Atlántico

Vendimia manual en cajas. Mesa de selección y elaboración tradicional en depósito inox. de pequeña capacidad con control de temperatura durante 60 días.

El Castro de Valtuille Selección

Notas de cata y maridaje


NOTAS DE CATA

Vista: Color cereza / violeta, oscuro intenso.

Nariz:Fruta roja madura y fruta negra (cassis, moras y arándanos), con notas de aceitunas negras, violetas, balsámicos y especias.

Boca: Fresco. Equilibrado. Tacto suave y redondo con taninos muy bien integrados y un final largo y persistente

MARIDAJE

Embutidos, quesos, jamón, arroces y guisos de carne. Chuletillas de cordero, asados, pescados azules, aves y cerdo ibérico.

El Castro de Valtuille Selección

Producción y consumo


PRODUCCIÓN

1.200 botellas numeradas

CONSUMO

Desde 2021 hasta 2026

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