RIBEIRA SACRA
Chuzos de Punta
Chuzos de Punta nace a partir de viñas viejas de más de 50 años del Pago As Borreas, en Doade, en la Ribera del río Sil, cultivado en terrazas con una inclinación media del 45%.
El nombre de “viticultura heroica” viene porque su vendimia es manual, en cajas que son transportadas a través de raíles debido a la fuerte inclinación del terreno.
95% Mencía, 5% Merenzao
Producción muy limitada de 3.941 botellas en su añada 2017.
Consumo: desde 2018 hasta 2025
*PREMIO V CATA PATRIMONIO, Ribeira Sacra*
CATA
Vista: Color cereza, ribete violáceo, brillante y de buena capa
Nariz: Aromas de fruta roja (fresa, frambuesa), con notas de frutas del bosque, hierbas de monte y lácteos.
Boca: Fresco, equilibrado y fácil de beber. Suave y untuoso. Fruta madura y recuerdos especiados. Ligero y elegante
MARIDAJE
Pescados azules
Guisos de carne
Caza menor
Cerdo ibérico
Quesos
Ensaladas
Jamón y embutidos.
PRESENTACIÓN
Botella borgoña de 75 cl., corcho natural, cápsula complejo plata.
Etiqueta papel Tintoretto Gesso ecológico con tintas al agua.
Cajas de cartón de 6 botellas