La Estela del Ciclohome 2017

RÍAS BAIXAS

La Estela del Ciclohome 2017

A partir de una viña vieja de 40 años elaboramos el vino LA ESTELA DEL CICLOHOME. Esta viña está situada en Ponteareas, Pontevedra, concretamente en Condado de Tea, que es una de las cinco subzonas que componen la D.O. Rías Baixas.

100% Albariño

Como sus hermanos de Ribeiro Ciclohome Godello y Ciclohome Treixadura, es un vino peculiar porque su crianza es en depósito de inoxidable durante 10 meses.

La «Estela» es la metáfora de los caminos que recorría el ciclohome, y de la huella que dejó en Galicia su búsqueda incansable de los mejores vinos.

Producción limitada de tan sólo 1.360 botellas.

Consumo: desde 2018 hasta 2022

CATA

Vista: Brillante amarillo limón con reflejos verdosos.

Nariz: Notas cítricas maduras (lima y mandarina) y sutiles notas florales como jazmín y azahar con un fondo herbáceo de heno. Intenso y sutuoso.

Boca: Fresco, goloso y equilibrado. Es envolvente, graso, glicérico, persistente y sobre todo, elegante.

MARIDAJE

Aperitivos

Pescados

Mariscos

Arroces

Quesos

PRESENTACIÓN

Botella borgoña de 75 cl., corcho natural, cápsula complejo.

Etiqueta papel ecológico con tintas al agua.

Cajas de cartón de 6 botellas