Un godello gallego diferente a los que conoces con elegancia y profundidad. Ideal con la cocina fusión.
Cada unidad de compra es 1 caja de 6 botellas de 75 cl.
Precio botella de 75 cl. = 17,50€ (IVA incluido y portes gratis)
€105,00 /caja de 6 botellas de 75cl
Agotado
| DO | Ribeiro |
|---|---|
| VARIEDAD | 100% Godello |
| AÑADA | 2020 |
| CRIANZA | Trasiego y crianza en inox. sobre lías finas en depósito durante 12 meses. |
| GRADO | 12,50% |
| BOTELLA | 75 cl |
Ciclohome Godello
A partir de viñas viejas de 30 años del Pago Traveselas, en Esposende elaboramos el vino CICLOHOME GODELLO. Este viñedo perteneció al Pazo de Ulloa. Orientación: sur-oeste. Suelo: granito y arcilla. Altitud: 130 m. sobre el nivel del mar. Clima: Atlántico
Vendimia manual en cajas, en la 2ª quincena de septiembre. Mesa de selección. Ligera maceración y suave prensado neumático en frío con separación de mostos. Fermentación a temperatura controlada en depósito inox. Desfangado estático.
Ciclohome Godello
Vista: pajizo brillante, ribete limón. Limpio y cristalino
Nariz: Limpia de piel de limón y manzana verde recién cortada con un fondo mineral muy sutil.
Boca: Fresca, ralladura de lima, complejo. Largo y mineral. Buena acidez varietal. Con frescura y equilibrio.
MARIDAJE
Marisco (navajas, ostras y almejas), pescados a la sal y brasa, tartar de atún, sepia y arroces. Cocina fusión.
Ciclohome Godello
Muy limitada de 1.350 botellas en su añada 2021.
Desde ahora hasta 2030
